均质乳化机因其性能稳定、技术成熟而受到广大消费者的喜爱。同时，均质机也是应用最广泛的生产设备之一。
均质机的工作原理主要是高效、快速、均匀地将一个或多个相的液、固转变为另一个相互不溶的连续相，通常是液体的过程。当一种或多种材料的细度达到微米级甚至纳米级时，可以认为体系是均匀的。当外部能量被输入时，两种材料被重构成一个均匀的相。高剪切均质机主要是由于转子运行速度很快，产生很高的切向速度和很高的频率的机械效应，同时也带来很强的动能，使材料在很短的时间内受到很强的机械剪切、液体层的摩擦、离心挤压等定子与转子之间空间狭小，受撕裂和紊流等综合影响，逐渐形成悬浮、乳化和泡沫。
高剪切均质机使不互溶的固相、液相、气相在相对成熟的工艺和适当的添加剂的共同作用下瞬间均匀地分散和乳化，并通过管道式高频高剪切分散和乳化液循环往复。最后，达到了亚稳定的效果，产品质量非常高。
均质机的应用范围主要包括：疫苗、油墨、印刷涂料、破细胞胶体溶液、颜料混合等。
